Tag: Supplement for Runner

อาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับนักวิ่ง

หากการเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์เป็นเป้าหมายหลักของเพื่อนๆแล้ว ยังมีทางเลือกอีกนิดหน่อยที่จะได้ผลโดยไม่ต้องพึ่งยาเม็ด ผงผสมน้ำ หรืออาหารเหลวอื่นๆ ลองพิจารณาอาหารต่อไปนี้ดูนะคะ มะเดื่อฝรั่ง: หากกล้วยและแอปเปิลเป็นผู้ชนะเลิศการแข่งขันอาหารคุณภาพที่มีชื่อเสียง มะเดื่อฝรั่งคือเด็กสาวข้างบ้านที่กำลังจะขึ้นไปประกวดการแข่งขันเต้นรำนั่นเอง ยิ่งถ้าอยู่ในรูปของมะเดื่อฝรั่งแห้งแล้ว ยิ่งมีประโยชน์ชัดเจนมาก มะเดื่อฝรั่งมีปริมาณของเส้นใยอาหารจำนวนมาก มีแคลเซียมมากกว่าผลไม้อื่นๆพันเท่า (หากเทียบน้ำหนักเท่ากัน) มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 80% มีธาตุเหล็กมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นโดยส่วนใหญ่ และยังมีแมกนีเซียมสูงด้วย ปริมาณแคลอรีต่อมะเดื่อฝรั่ง 1 ผล คือ 30 แคลอรี นิวทริชั่นแนล ยีส: พออ่านหัวข้อแล้ว เพื่อนๆอาจจะคิดว่า นี่มันก็คืออาหารที่เรากำลังพยายามหลีกเลี่ยงอยู่ไม่ใช่หรือ แต่นิวทริชั่นแนล ยีสที่โตมาบนกากน้ำตาลโมลาส แล้วจึงไปดึงน้ำออกให้เป็นรูปแบบผง จนทำให้เป็นอาหารที่ช่วยชีวิตชาวมังสวิรัติวีแกน ด้วยรสชาติที่คล้ายถั่วและชีส เติมผงชูรสอุมามินิดหน่อย จึงสามารถนำมาทานแทนพาเมซานชีสได้ ชาววีแกนรักโปรตีนคุณภาพสูงและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ในนิวทริชั่นแนล ยีสต์มาก เพราะมักจะไม่ขาดวิตามินบี 12 อีกเลย และที่มากไปกว่านั้นคือ มันมีรสชาติอร่อย ลองทานพร้อมกับข้าวโพดคั่ว พิซซา…

อาหารเสริม จำเป็นต้องเสริม สำหรับนักวิ่งหรือไม่

เป็นเวลากว่าพันปีมาแล้ว โรคเลือดออกตามไรฟันเนื่องจากขาดวิตามินซีเป็นหายนะใหญ่ของลูกเรือ นักสำรวจ และผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทรมานจากความอดอยาก และพื้นที่สงคราม  หนึ่งในโรคที่เก่าแก่ที่สุดที่มวลมนุษยชาติรู้จักมีอาการสูญเสียฟัน เลือดออกที่ตา เป็นไข้ ชัก ปวดกระดูก อ่อนเพลีย และสุดท้ายคือเสียชีวิต สิ่งเหล่านี้เกิดเป็นการสูญเสียปริมาณลูกเรือถึงหนึ่งล้านชีวิตในช่วงศตวรรษที่ 17 และ 18 และยังเกิดการสูญเสียผู้ชายอีก 10,000 ชีวิตจากเหตุการณ์การตื่นทองที่แคลิฟอร์เนียเมื่อช่วงปี 1848 และในตอนนั้นโรคเลือดออกตามไรฟันเป็นโรคธรรมดาสามัญที่ยังไม่สามารถรักษาได้ แม้ในตอนนั้นเป็นเพียงโรคที่เกิดจากการขาดสารอาหารซึ่งก็คือวิตามินซี ทั้งที่จริงแล้ว เพียงแค่ทานส้มวันละผลก็สามารถหายจากโรคได้ ทุกวันนี้ พวกเราถูกโถมทับด้วยงานวิจัยจำนวนมหาศาลที่ระบุรายละเอียดของแร่ธาตุและวิตามินทุกตัวที่มีผลต่อมนุษย์ และในเวลาเดียวกัน พวกเราก็จมอยู่กับการตลาดและคำโฆษณาที่บีบบังคับให้ยอมควักเงินซื้อแร่ธาตุและวิตามินต่างๆมากมาย มีอาหารเสริมมหัศจรรย์สำหรับแก้ไขได้ทุกโรคเพียงทานแค่เม็ดเดียวเกิดขึ้นอีกมากมาย ตั้งแต่รักษาโรคข้อต่อเสื่อมไปจนถึงมะเร็ง รวมไปถึงการต่อสู้กับความแก่ด้วย และก็ยากมากที่จะต่อต้านกระแสนี้ ใครล่ะจะไม่ฝันถึงการทานอาหารที่จะได้รับสารอาหารทุกอย่างครบถ้วนตามที่ร่างกายเราต้องการด้วยการทานอาหารเสริมเพียงเม็ดเดียว โชคร้ายหน่อยที่ตอนนี้ไม่ใช่ปี 2062 และการตามล่าหาสารอาหารที่ไม่ผ่านการสังเคราะห์ตามชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกวันนี้ดูเหมือนกับการตามล่าหาขุมทรัพย์ซะมากกว่า แต่ไม่ต้องตื่นตกใจไป บทความนี้จะเป็นแผนที่นำทางให้กับเพื่อนๆเอง อาหารเสริม ในฐานะที่เราเป็นเผ่าพันธุ์มนุษย์ ถือว่าพวกเราทำได้ดีมากในช่วง 2 – 3…